El gasto medio anual de las familias españolas aumentó un 8,3 % (2.248 euros) en 2021, con respecto a 2020, y el principal grupo beneficiado por este incremento fue el de ‘Restaurantes y hoteles’, según la Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF) de 2021 realizada por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
 

 El gasto medio en hostelería aumentó más de un 30 % en 2021

El gasto medio por hogar aumentó en la mayoría de los grupos de consumo analizados, siendo el de restaurantes y hoteles el que mayor incremento experimentó, con una tasa anual del 30,6 %. Los hogares gastaron 2.288 euros en estos conceptos, 536 euros más que en 2020.
 

Este significativo aumento radica en la recuperación económica experimentada el año pasado, cuando el mundo enfiló la salida de la pandemia del covid con muchas ganas de salir y viajar, tras más de un año de restricciones a la movilidad nacional e internacional.

El incremento en el gasto de los hogares españoles en 2021 ha sido el mayor registrado desde que el INE realiza esta encuesta (EPF, desde 2006). El gasto medio por hogar el pasado año fue de 29.244 euros (8,3 % más que en 2020), mientras que el gasto medio por persona fue de 11.780 euros —incremento del 8,6 % respecto a 2020—.

Sin embargo, este gasto de las familias todavía está casi 1.000 euros por debajo del previo a la pandemia (30.243 euros en 2019) y lejos de los 31.772 euros a los que ascendió en 2008, año en el que estalló la última gran crisis financiera global.
 

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