Este miércoles, 17 de noviembre, se celebra en el CaixaForum de Madrid la entrega de los XV Premios Nacionales de Hostelería. Los premios son otorgados por Hostelería de España, organización que representa a más de 270.000 empresas que integran el sector.
De un total de 17 categorías, ya se conoce a 16 de los premiados entre los que se encuentran el presidente de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE), Antonio Garamendi; el chef Dabiz Muñoz —recientemente encumbrado como mejor cocinero del mundo—; o la Comunidad Autónoma de Madrid.
Premiados en la edición de 2020
Se trata de unos galardones nacidos en 2007 con el objetivo de reconocer a aquellos establecimientos, empresas e instituciones que pueden ser considerados un ejemplo para el sector por destacar en aspectos como la innovación, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la sostenibilidad o el compromiso con las personas con discapacidad. En esta ocasión se ha hecho hincapié en la labor desarrollada durante el último año y medio en el que el sector ha sido duramente golpeado a causa de la pandemia.
El listado de galardonados es el siguiente:
- Premio a la Promoción Asociativa en el Sector: Alexandre Fratini (Benidorm, Alicante)
- A la Concordia "José Luis Fernández Noriega": 25 años del Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería (ALEH)
- A la Labor Formativa: REPSOL
- A la Empresa Proveedora: Pescanova
- A la entidad o institución: Comunidad de Madrid
- A la labor de difusión de comunicación: Federación de Asociaciones de Periodistas de España
- A la Persona por su contribución a la mejora del sector: Antonio Garamendi
- A la Internacionalización: Dabiz Muñoz
- Cocinero Empresario: Andoni Luis Aduriz
- A la Empresa Hostelera Comprometida con la Sostenibilidad: La Pequeña Taberna (Murcia)
- A la Empresa Hostelera Destacada en la Promoción de la Cultura y la Gastronomía Española: Tierra Astur (Asturias)
- A la Empresa Hostelera Destacada en Innovación: Grupo La Ancha (Madrid)
- A la Empresa Hostelera Comprometida con las Personas con Discapacidad: Els Magazinos (Denia, Alicante)
- A la Empresa Hostelera Comprometida con la Responsabilidad Social: Grupo Quebec (Cantabria)
- Empresa Hostelera: Grupo Salamanca (Barcelona)
- Empresaria Hostelera: Aurelia Matellán (Zamora)
