El turismo gastronómico es una tendencia en alza y se prevé que el mercado mundial del turismo culinario registre una tasa de crecimiento anual de casi el 18% entre 2024 y 2029. Una de las formas más sabrosas de descubrir la cultura y la historia de un nuevo destino es a través de las recetas tradicionales y los productos típicos de cada uno de ellos. Según un estudio realizado por TUI Musement, las experiencias relacionadas con el vino y la gastronomía son las más deseadas, ya que más del 56% de los encuestados afirman estar muy interesados en este tipo de actividades.

Teniendo en cuenta la alta demanda de los tours gastronómicos, y para ayudar a todos aquellos viajeros que estén buscando inspiración para su próxima escapada foodie, TUI Musement ha recopilado una variada selección de 10 experiencias culinarias que harán las delicias de los amantes del buen comer:

  • Lanzarote: Explorar la región vinícola de La Geria. Tras las erupciones del Timanfaya, entre los años 1730 y 1736, que cubrieron las tierras de ceniza, los agricultores locales adaptaron el método de cultivo para proteger las viñas del viento y la humedad, creando un paisaje singular. Durante la visita a tres bodegas locales, incluyendo la más antigua de Canarias, los participantes del tour aprenderán sobre este particular método y degustarán los vinos característicos de la isla.  
  • Lisboa: Disfrutar de una cena tradicional al ritmo de fado. Este tour conjuga diferentes facetas de la cultura portuguesa: monumentos históricos, gastronomía y música. Después de visitar lugares emblemáticos de Lisboa, como el Monasterio de los Jerónimos o la Torre de Belém, los viajeros podrán disfrutar de una cena tradicional en Alfama, uno de los barrios más típicos de la ciudad, mientras escuchan un concierto de fado, declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2011.
  • París: Participar en una clase de iniciación a la baguette y al éclair. Uno de los símbolos más emblemáticos de Francia es la baguette, la cual, en 2022, fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Para descubrir los secretos del famoso pan francés y su importancia en la cultura del país, nada mejor que participar en una clase práctica en la boulangerie del maestro panadero Didier Lavry, donde los participantes podrán crear su propia baguette y un éclair. 
  • Nápoles: Conocer la historia de la pasta en Italia. Uno de los mejores lugares del mundo para descubrir la historia de la pasta es Gragnano. Los viajeros visitarán una fábrica donde se producen hasta 140 tipos de pasta, participarán en un taller interactivo con la abuela Giuseppina y disfrutarán de un almuerzo elaborado con ingredientes del huerto. El tour se completa con la visita al Valle de los Molinos, un exuberante desfiladero en las laderas entre Sorrento, Nápoles y la Costa Amalfitana, acompañados de un historiador local y molinero jubilado. 
  • Creta: Descubrir la historia milenaria del aceite de oliva. En la isla griega se produce uno de los mejores aceites de oliva del mundo. Este tour permite profundizar en la tradición milenaria del cultivo del olivo y su relación con las civilizaciones del Mediterráneo. Tras visitar un olivar de entre 600 y 800 años, los viajeros verán cómo se transforman las aceitunas en aceite de oliva de primera calidad en una cooperativa local. Además, podrán probar productos locales, descubrir los beneficios de la dieta cretense y asistir a una clase sobre el uso del aceite en la gastronomía.
  • Dubrovnik: Degustar los vinos del Valle de Konavle y disfrutar de un paseo en tren panorámico. En esta excursión de medio día, los viajeros explorarán la cultura y la gastronomía del Valle de Konavle, al sur de Dubrovnik. El recorrido incluye visitas a tres bodegas para degustar vinos locales elaborados con Dubrovačka Malvasija, la variedad de uva exclusiva de la región, un almuerzo tradicional, probar el bizcocho típico pandišpanj, y un paseo en tren panorámico entre pueblos vinícolas. 
Medium Naples History of Pasta

Se prevé que el mercado mundial de este tipo de turismo registre una tasa de crecimiento anual de casi el 18% entre 2024 y 2029.

  • Marrakech: Cenar en un riad en la Medina de Marrakech. A los viajeros foodies les gusta saborear la gastronomía local en lugares tradicionales. En Marrakech, TUI Musement recomienda cenar en un riad en la Medina, donde los comensales disfrutarán de una experiencia marroquí auténtica. Tras el ritual de lavado de con agua de azahar, degustarán platos frescos y especiados elaborados con productos del zoco, y después asistirán a un espectáculo de danza del vientre. 
  • Estambul: Recorrer las mejores cafeterías y pastelerías de Estambul. Este tour disponible en TUI Musement repasa la historia y la importancia cultural del café turco, declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2013. Incluye un paseo por el bazar, una visita a la tienda de Kurukahveci Mehmet Efendi, la principal marca de café turco desde 1871, y una experiencia de lectura de posos de café. También habrá tiempo para visitar algunas de las instituciones gastronómicas de Estambul más prestigiosas, degustar el baklava y descubrir los sabores de las delicias turcas.
  • Dubái: Profundizar en las costumbres y las tradiciones de la comida emiratí. Los tours gastronómicos son una manera deliciosa de sumergirse en la cultura local, como muestra esta experiencia del nuevo catálogo de National Geographic Day Tours. Los participantes recorrerán un mercado local, asistirán a un taller culinario para descubrir los secretos de la gastronomía emiratí, y degustarán los platos que preparen, acompañados de música en vivo. 
  • Bangkok: Visitar un mercado flotante y un mercado en las vías del tren. Durante esta excursión de TUI Collection se pueden visitar dos de los mercados más populares de Tailandia. En el de Maeklong, situado sobre las vías del tren, los viajeros verán cómo los vendedores desmontan y montan sus puestos rápidamente al paso de los trenes. Por su parte, el pintoresco mercado flotante de Amphawa es un lugar ideal para saborear la comida callejera tailandesa. Además, la excursión incluye la visita a una plantación de cocos, el almuerzo en un restaurante local y la posibilidad de aprender a preparar un postre típico.