La gastronomía española logra aún más reconocimiento mundial, y es que ha resultado la gran triunfadora en los premios The Best Chef Awards 2021, que reconocen a los cocineros que crean “las mejores experiencias gastronómicas en todo el mundo” y que celebraron su gala el miércoles 15 de septiembre en Ámsterdam (Países Bajos).

La ‘marca España’ llega a lo más alto de la mano del chef madrileño Dabiz Muñoz, quien se ha alzado con el reconocimiento de mejor cocinero del mundo. “Obtener el número uno en los premios Best Chef Awards es la mayor alegría. Un orgullo y una responsabilidad increíbles. ¡El jodidamente más grande!”, ha afirmado el cocinero, quien ha definido el reconocimiento como “un sueño hecho realidad, que reconoce muchos años de creatividad, dedicación, pasión y trabajo duro”.

Muñoz no ha estado solo, ya que hasta 15 chefs españoles han aparecido listados entre los 100 mejores. De hecho, España copa la primera, la tercera, la cuarta y la sexta posición. Los chefs reconocidos son los siguientes:

• 1 Dabiz Muñoz
• 3 Adonis Luiz Aduriz
• 4  Joan Roca
• 6 Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch (Disfrutar)
• 28 Martin Berasategui
• 31 Eneko Atxa
• 45 Paco Roncero
• 48 Ángel León
• 54 Paco Morales
• 57 Quique Dacosta
• 59 Jordi Cruz
• 87 Antonio Romero
• 89 Diego Guerrero

Asimismo, Joan Roca también se ha alzado con uno de los galardones especiales, concretamente con el que reconoce al “Mejor Chef de Ciencia”, que se destaca en relación con la investigación, las técnicas experimentales y la transformación.

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