La cadena de lujo Mercer Hoteles incorporará dos nuevos establecimientos a su portfolio: el EME Catedral, en Sevilla, y el Torre de Remei en Cerdaña (Girona), para poner en marcha su proyecto de expansión.
Según ha informado Europa Press, el EME Catedral, que se encuentra en el barrio de Santa Cruz junto a la catedral de Sevilla, estará basado en un concepto de hotel joven y urbano y adaptado al lujo contemporáneo. Las obras de reforma que se aplicarán a este hotel serán leves y respetuosas con su arquitectura, entorno e historia.
Mientras, el complejo cinco estrellas Torre del Remei es un palacete de principios del siglo XX, obra del arquitecto Calixto Freixa. El chef Josep María Boix es propietario del hotel desde hace, aproximadamente, 25 años. Ahora, Mercer Hoteles se encargará de su gestión y tendrá a la alta cocina como principal atractivo.
Hasta ahora, toda la cartera de Mercer se concentraba en Barcelona, con tres establecimientos, y Sevilla, con uno.
