El peruano Virgilio Martínez ha sido elegido el mejor chef del mundo y su restaurante “Central” ha quedado en la quinta posición de la lista. Una lista en donde domina el sello español, ya que tres prestigiosos restaurantes de España están entre los 10 primeros establecimientos de la lista
Los premios, organizados por la prestigiosa revista británica Restaurant y que este año han celebrado su gala en Melbourne, son un importante reconocimiento del sector gastronómico. Además, suponen una relevante publicidad y atractivo turístico para muchos amantes de la gastronomía mundial, que eligen sus destinos en función de la calidad y la originalidad gastronómica.
A continuación les mostramos los 10 restaurantes que coronan la lista:
1. Eleven Madison Park de Daniel Humm (Estados Unidos)
2. Osteria Francescana de Massimo Bottura (Italia)
3. El Celler de Can Roca de Jordi, Josep y Joan Roca (España)
4. Mirazur de Mauro Colagreco (Francia)
5. Central de Virgilio Martinez (Perú)
6. Asador Etxebarri de Víctor Arguinzoniz (España)
7. Gaggan de Gaggan Anand (Tailandia)
8. Maido de Mitsuharu Tsumura (Perú)
9. Mugaritz de Andoni Luis Aduriz (España)
10. Steirereck de Heinz Reitbauer (Austria)
